بدن انسان نیاز به ماده ای به نام کارنیتین دارد که معمولا به طور طبیعی در بدن ساخته می شود. اما گاهی دیده می شود که برخی از افراد دچار کمبود کارنیتین هستند و بدن نتوانسته به اندازه کافی کارنیتین بسازد. در چنین شرایطی لازم است فرد با دستور پزشک از مکمل های حاوی کارنیتین استفاده نماید. ال کارنیتین رایج ترین نوع کارنیتین است که در داروخانه ها یافت می شود.

ال کارنیتین بدن را در تولید انرژی یاری می کند، این انرژی از تبدیل چربی ها بدست می آید و در اختیار اندام هایی مانند قلب، مغز و عضلات قرار می گیرد. به همین جهت تصور می شود، مصرف مکمل های غذایی ال کارنیتین باعث افزایش انرژی و کاهش چربی های بدن می گردد.

چگونگی عملکرد ال کارنیتین :

ال کارنیتین در بدن از ترکیب دو اسید آمینه لیزین و متیونین ساخته می شود. سلول‌های بدن برای سنتز کارنیتین به ویتامین‌های C ، B6 و B3 ( نیاسین ) نیاز دارند. اما می توان آن را از منابع غذایی حیوانی مانند گوشت قرمز ، لبنیات و آووکادو نیز دریافت کرد.

ال-کارنتین عنصری کلیدی در آخرین مرحله از فرایند تجزیه چربی ها محسوب می شود. این ماده اسیدهای چرب آزاد را به جایی که نهایتا عمل اکسیداسیون انجام می شود (میتوکندری) و انرژی انباشته شده در این اسید ها آزاد می شود ، هدایت می کند. در واقع ال-کارنتین ظرفیت بدن را برای انجام فعالیت های ورزشی افزایش می دهد.

اکسیداسیون موثر اسیدهای چرب آزاد موجب می شود که این اسیدها دوباره در فرم تری گلیسیرید در بدن ذخیره نشوند و در نتیجه حجم بافت های چربی افزایش نیابد.